▶yè qīng叶青 决定shōu jí收集 顾客 意见。▶ 调查 结果xiǎn shì显示, 老 顾客 最 重视 几 道chuán tǒng传统 菜 和 熟悉 的 服务, 而 年轻 顾客 希望 环境 更shū shì舒适、 选择 更 丰富。▶yè qīng叶青 把shù jù数据 交 给 父亲, 说明 改变 不děng yú等于 放弃chuán tǒng传统, 真正 需要 保护 的 是 餐厅 最 受 欢迎 的 特点。▶ 服务 员 把 简单 问题 交 给 每 位 客人, 也 请 外卖 顾客 在 手机 上 回答。▶ 很 多 人 说 最xǐ huān喜欢 父亲 做 的 面, 也 希望děng dài等待 时 能 更qīng chǔ清楚 地 知道 需要 多 久。▶ 年轻 家庭 希望 有 小 份 选择, 这样 孩子 也 能 尝 到 不同 的 菜。▶ 父亲 读 完 几 百 条 意见 后 发现, 客人 并 没有 要求 他们 变成 另yì一 家 餐厅。